本篇文章給大家談談酒釀丸子,以及酒釀丸子的正確做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

• 喜歡吃酒釀丸子的看過來！酒釀丸子應該怎麽做呢？
• 甜品酒釀丸子怎麽做
• 酒釀丸子怎麽煮竅門
• 酒釀丸子的食用
• 酒釀小丸子配方
• 酒釀丸子怎麽做？

Q1：喜歡吃酒釀丸子的看過來！酒釀丸子應該怎麽做呢？

糯米粉慢慢加入清水，揉麵至順滑，醒發10分鍾左右。取一塊布，用水浸泡，分兩層鋪在盤子上。把麵團搓成條狀，切成小塊，搓圓，放在毛巾的右邊，用毛巾的左邊蓋住。原理就像包餃子，用濕毛巾保證丸子的濕度。揉完肉丸，煮一鍋水。水煮沸後，加入肉丸。水再開的時候，根據自己的口味加酒。用勺子取出後，加入適量的糖。再煮一分鍾後，用生粉勾芡即可

Q2：甜品酒釀丸子怎麽做

食材

• 主料



• 
  

  酒釀

  
  

  300克

  
  


• 
  

  糯米丸子

  
  

  350克

  
  


• 
  

  雞蛋

  
  

  1個

  
  




• 輔料



• 
  

  枸杞

  
  

  適量

  
  


• 
  

  冰糖

  
  

  適量

  
  



• 步驟



• 
  

  1.超市買的酒釀

  
  


• 
  

  2.配料

  
  


• 
  

  3.超市買的糯米丸子

  
  


• 
  

  4.鍋內燒開水 加入小丸子

  
  


• 
  

  5.待小丸子全部浮上水麵 即表示煮熟了

  
  


• 
  

  6.加入一碗酒釀 加入冰糖適量 同煮

  
  


• 
  

  7.煮至冰糖塊融化 酒香四溢的時候 加入枸杞

  
  


• 
  

  8.加入打散的雞蛋液 再煮個一分鍾

  
  


• 
  

  9.OK啦~~

  
  

Q3：酒釀丸子怎麽煮竅門

丸子150克、酒釀200克，細砂糖50克。

1、將雞蛋打散，冰糖備用

2、鍋裏倒入適量的水煮沸，再倒入小丸子

3、等小圓子浮上水麵後，再放入酒釀、蛋清

4、最後放入枸杞、冰糖即可

糯米100克80度左右熱水 85克   冰糖或白糖15克   酒釀200克   枸杞適量

1、將糯米粉與80左右的熱水混合揉成麵團

2、將麵團揉成細長條、切成小段

3、將切成小段的麵團揉搓成圓子放到容器中、在容器中放少量幹糯米粉防止丸子黏在一起

4、鍋中放水放入冰糖或白糖煮開後、下入圓子、待丸子飄起則說明圓子已經煮熟、加入酒釀、枸杞後煮1分鍾即可。香甜可口的酒釀丸子做好啦！

1. 糯米粉加少量水揉成麵團，揉到麵團比較硬的時候放在旁邊一會會，比如十幾二十分鍾。然後再加點粉，揉成長條用水果刀切成小劑子，揉成團子就ok。

2. 鍋裏放水，煮開後放甜酒釀下去，再等到沸騰後加入丸子。煮到丸子們都漂漂漂起來之後煮兩分鍾，關火。

糯米酒（甜酒）    200克（1碗）    紅糖    10-15克（根據自己用量）    枸杞    適量    雞蛋    1隻    水    150克（1碗）    小丸子    20粒（根據自己用量） 

做法1. 準備好材料甜酒和水的比例大概是1:1如果希望酒味濃鬱一點就少點水⠠⠂ 

2. 在鍋中把水煮開（最好用陶瓷鍋） ⠠

3. 加入枸杞和小丸子（用糯米粉加溫水混成麵團，就可以自己做小丸子。去超市買現成的速凍小丸子的就方便一點）  

4. 小丸子煮透後，加入甜酒，煮開。最後加入一個雞蛋，攪拌。  

南瓜紫薯糯米粉米酒雞蛋

將南瓜和紫薯切片，上蒸籠蒸熟將蒸好的南瓜攪拌成糊狀。加入糯米粉。

揉成光滑的麵團。將麵團揉成長條。

切成小段。揉成小圓子。裹上糯米粉，防止粘連。

將紫薯攪拌成紫薯泥。加糯米粉及少許水活成麵團。

擀成長條，切成小段。揉成小圓子。裹糯米粉。

準備好做好的小圓子。準備好米酒。一個雞蛋打散。

鍋內水開後，倒入圓子。

圓子都浮上水麵以後，倒入打散的雞蛋，攪勻。

倒入米酒。水開後即可關火。

喜歡甜點的就可以再放些白糖。

Q4：酒釀丸子的食用

【桂花酒釀丸子做法】

材料：

主料：桂花2克，糯米粉150克，酒釀3勺

輔料：冰糖適量，雞蛋1個，枸杞子5克。

步驟：

1、糯米粉加熱水和成團。

2、搓成小丸子，盆裏加點糯米粉防止粘黏。（留下一次需要的量，多的可以放冷凍）。

3、鍋裏加水，選擇“蒸煮”功能，啟動電飯煲。

4、雞蛋打散。

5、水開後，放入丸子。

6、加入冰糖。

7、加入洗幹淨的枸杞子。

8、丸子煮至浮起。

9、雞蛋緩緩倒入。

10、加入桂花。

11、結束程序，加入酒釀。

13、煮好盛入碗中，桂花酒釀丸子做好了。

擴展資料：

【食用方法】：

直接食用：酒釀可以直接食用，尤其在北京，這種方法為主。由於醪糟中本身已有大量糖分，使用時絕不用再加糖。

常見的方法是加入少許桂花調味。或者放入水果丁，味道也不錯。但在中國南方，很多人認為這樣直接吃過甜或酒味太大，需要加工稀釋後再食用。

【注意事項】

醪糟味道很甜，含有一定濃度的酒精但又不像通常的酒，不明情況的人可能會一碗接一碗吃下去而醉倒。因此應注意適可而止，不可多吃。

參考資料：百度百科-酒釀丸子

Q5：酒釀小丸子配方

今天和大家分享酒釀丸子的製作。成品軟糯香甜，非常的好吃。除此之外，酒釀丸子還有著很好的食療作用。對於女性來說，它有著健脾養胃，美容養顏的功效，能加速血循環，加快新陳代謝，讓你的臉色更加紅潤。氣色好了，人也更顯年輕啦！

糯米酒的製作在之前的文章已經有詳細介紹了，在這裏不再論述，想了解的親們可以查找我之前的文章：糯米酒傳統做法，配方比例告訴你，6大竅門，2天出酒，一次就成功！

【三色酒釀小丸子的製作】

食材：米酒酒釀，糯米粉，南瓜，紫薯，枸杞，白砂糖（冰糖）和水。



第一步：南瓜去皮切小塊，紫薯去皮切小塊。放蒸鍋中，水開後蒸10分鍾。然後把蒸好的南瓜和紫薯用勺子壓成南瓜泥和紫薯泥。



第二步：製作糯米小丸子：準備南瓜泥130克，糯米粉90克，放入碗中，攪拌均勻，用手揉成光滑麵團。紫薯泥130克，糯米粉60克和25毫升的清水，攪拌均勻後揉成光滑麵團。糯米粉100克加90毫升清水，攪勻後揉成光滑麵團。







第三步：分別把三個麵團揉成長細條形狀，切成小段，再把切好的糯米團揉成光滑的小丸子。



第四步：鍋中燒開水，然後分批放入小丸子，放的同時需要用勺子輕輕地往前推散，防止粘連和粘鍋底。當小丸子煮至完全浮起，再煮1分鍾即可撈出備用（假如你揉的丸子比較大，時間需要延長）。



第五步：鍋中加入200毫升水煮開，加入150克酒釀，倒入煮熟後的小丸子，2勺砂糖（或5-6粒冰糖），枸杞再煮2分鍾即可出鍋（酒釀一定要在丸子煮熟後再放，因為酒釀煮久了容易發酸）。

Q6：酒釀丸子怎麽做？

桂花酒釀丸子

1、材料很簡單，桂花幹、酒釀、小湯丸、黃糖。

2、放入桂花幹，用黃糖加水燒開。記得要不時攪拌一下，免得燒糊了。

3、為了節省時間，另一邊小湯丸也可以開始“泡湯”啦。

4、小丸子煮熟後，要再泡一泡冷水，這樣吃起來又滑又彈牙。

5、快煮好了，最後加入酒釀，稍攪拌一下就好，不要煮太久了，否則會變酸。

6、香、糥、甜是桂花酒釀丸子的特色，夏季冰鎮後吃更是消暑解渴。

冬天吃很舒服的，可酌情根據口味加紅棗。

關於酒釀丸子和酒釀丸子的正確做法的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方麵的信息，記得收藏關注本站。

查看更多關於酒釀丸子的詳細內容...

全封閉式學校有什麽好處（封閉式學校真的好嗎）

星星之火的下一句(百年黨史關鍵詞 - “星星之火，可以燎原”)

荷蘭豆如何炒臘腸（荷蘭豆炒臘腸的做法）

白蒿泡水的功效和作用是什麽（白蒿泡水的功效和作用）

茶會需要注意的禮儀有哪些（茶會需要注意的禮儀）

五寺(消失在森林中的廟宇—縉雲八寺考察記（一）)

蕪湖美食(蕪湖有什麽特色小吃)

抖音團購達人傭金怎麽結算到賬 怎麽提現

陰陽師周年慶是幾號2021 周年慶是哪天

新興縣新聞(菏澤市鄆城縣創新推出自然資源執法監管工作“升級版”)